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Scheda tecnica

Informazioni aggiuntive ed ingredienti
Dalla cucina creativa di Maria Amalia Anedda / La tradizione incontra il presente. Il nido di tagliatelle si schiude nell'abbraccio lieve e cremoso dello squacquerone che, nella sua morbidezza accoglie il croccante dei carciofi, mentre la liquirizia da' il giusto tocco di brio. / 'All'inzio della mia carriera ho scelto la Francia, il tempio del gusto. Poi sono tornata a Parma, per raccontare, attraverso i miei piatti, una tradizione arricchita dai sapori del mondo.' / Chef Maria Amalia Anedda / / La magia dell'uovo da' vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica e porosa, capace di raccogliere al meglio il sugo. Tipiche della tradizione, ma di indole contemporanea le nostre Tagliatelle sono perfette per un pasto quotidiano che non rinuncia al gusto della festa. / Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche di categoria A (19,36%), Puo' contenere tracce di soia
Allergeni
Uova, Soia, Grano/Frumento

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